Origen: Inglaterra a partir de 1866, se
formó con cerdos nativos ingleses y cruzas de China y Siam.
Es un cerdo grande, de color blanco, especializado en producción de carne, pero también produce buen tocino; puede rendir entre 53 y 54% de carne con respecto de su peso total.
Es prolífico, pues sus camadas alcanzan
10 u 11 lechones.
Peso: hembras hasta 280 Kg, los
machos hasta 390 Kg.
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